Restaurang abyssinia

Förrätter/Starter


1. Siga sambussa 65 kr
- Friterad smördeg fylld med kryddad nötfärs, grön chili, och lök

2. Artikelt sambussa 65 kr
- Friterad smördeg fylld med kryddad kryddade grönsaker, grön chili, och lök

Sallader/Sallad

3. Abyssinia Salad 45 kr
- Tomat, isbergssallad, oliver i Abessynias egna dressing

4. Etiopisk potatissallad 45kr
- Skivad potatis, grön chili, Abyssinias egna dressing

Avsmakningsmenyer / Tasting menues


5. Abyssinia special 240 kr
- Nio smårätter med nötkött, kyckling, lamm,
och vegetariska grytor arrangerade på ett stort fat
Innehåller både starka och milda såser.

- A dazzling array of beef, chicken and lamb with vegetarian
dishes arranged on our large serving tray

2 personer 480 kr, Fler 220kr /person



6. Abyssinia vegetarian special 240 kr
- Nio vegetariska rätter arrangerade på ett stort fat
Innehåller både starka och milda såser.

7. Nine vegetarian dishes arranged on our large serving tray

2 personer 480 kr, Fler 220kr /person

8. Abyssinia vegan special 240 kr
- Som #6 fast utan mjölkprodukter

9. Like #6 but without dairy

2 personer 480 kr, Fler 220kr /person

10. Abyssinia Mix 195 kr
-Fem olika rätter på ett stort fat
-Five dished on a large tray


11. Vegetarian Messob 195 kr
Fem valfria vegetariska rätter väljs från ovan Arrangerat på ett fat.
-Your own choice of five vegetarian dishes from the menu, arranged on a platter.

Kyckling / chicken



12. Yedoro Wot 169 kr
Kryddstark kycklinggryta på etiopiskt vis, med två sorters Ayib och hårdkokt ägg.
-Ethipian chicken thigh cooked to tenderness in spices, served with Ayib and boiled egg


13. Yedoro fitfit 169 kr
Bitar av torkad injeera blandat med Yedoro Wot
-Pieces of dry teff injeera soaked in Yedoro Wot.

Nötkött/Beef




14. Key Wot 169 kr
Nötkött i kryddstark Berberesås
-Beef in spicy berbere sauce

15. Abyssinia Tibbs 169 kr
Tärnat lamm eller nötkött med lök chili och etipiskt smör.
-Tender chopped lamb/beef sautéed with green chili and seasoned butter and herbs


16. Yegurage Kitfo 179 kr
Färskt finhackat magert nötkött blandat med mitmita och etiopiskt smör.
Severas helt rått eller lätt stekt (Lebleb) tillsammans med Ayib och hackad spenat (Gomen).
Kitfo är Gouragefolkets specialiteti centrala Etipien.
- Freshly minced, very lean beef mixed with Mitmita and butter. Kitfo is served raw, like tartar or Lebleb (very rare) together with Ayib.
Ethiopian butter has a special spice to give its flavour



17. Kitfo 169 kr
Färskt finhackat magert nötkött blandat med mitmita och etiopiskt smör
- Freshly minced, very lean beef mixed with Mitmita and butter.
Kitfo is served raw, like tartar or Lebleb (very rare) together with Ayib. Ethiopian butter has a special spice to give its flavour.




18. Gored gored 169 kr
Magert nötkött i bitar blandat med Awaze (berbere, vin och kryddor). Serveras helt rått eller lätt stekt
-Morsels of lean beef in "Awaze", a traditional sauce with Berbere, red wine and spices. Served raw or very rare.


19. Abyssinia express 169 kr
Lamm eller nötköttsgryta med lök och färska tomater. Mild eller stark enligt önskemål.
-Tender chopped lamb or beef satutéed with onion and tomatoes. Mild or hot.


20. Bantau firfir 169 kr
Bitar av torkad injeera blandat med key wot, ayib och grön chili på toppen
-Pieces of dry teff injeera soaked in key wot, ayib and green chili on top.


21. Zilzil Tibbs 169 kr
Nöt- eller lammgryta med lök, vitlök, och grön chili fräst i smör, stekt tillsammans med berbere och vin.
-Beef and lamb with onion, garlic, and green chili fried in butter, berbere and wine.


22. Alitcha Wot 169 kr
Nötkött och potatisklyftor i mild sås med örter
-Beef in mild herbal sauce


23. Alitcha Minchetabish 169 kr
Etiopisk köttfärssås med lök och örter
-Ethiopian ground meat- sauce with onions and herbs


24. Alitcha Minchetabish 169 kr
Etiopisk köttfärssås med lök och örter
-Ethiopian ground meat- sauce with onions and herbs


25. Key Minchetabish 169 kr
Köttfärs i kryddstark berberesås
-Ethiopian ground in spicy berbere sauce.


26. Yebere Tibbs 169 kr
Nötkött stekt i lök, chili och etipiskt smör.
-Tender chopped lamb/beef sautéed with green chili and seasoned butter and herbs.


27. Bozena Shurro 179 kr
Nörkött i tjock sås gjord av berberekrydda och malda kikärtor.
-Beef in sauce made from berbere sauce with milled chickpeas.

Lamm/Lamb

28. Yebeg Key Wot 179 kr
Lamm i kryddstark Berberesås
-Lamb in spicy berbere sauce


29. Yebeg Alitcha 179 kr
Lamm i gurkmejasås.
-Lamb in mild turmeric sauce.


30. Yebeg Fitfit 179 kr
Lamm i berbere- eller gurkmejasås, med bitar av torkad injeera.
-Lamb in berbere or turmeric sauce, with pieces of dried injeera.

31. Yebeg Tibes 179 kr
Lamm i bitar, lök, färska tomater
-Chopped lamb with onion and fresh tomatoes.

Räkor/Shrimp

32. Shrimp Wot 179 kr
Räkor i kryddstark berberesås.
-Shrimp in spicy berbere sauce.


33. Shrimp Alitcha 179 kr
Räkor i mild gurkmejasås.
-Shrimp in mild turmeric sauce.


34. Shrimp Tibbs 179 kr
Räkor stekta med paprika, berbere, vin, lök och kryddsmör.
-Shrimp sautéed in chili, berbere, red wine, onlion and spicy butter.


35. Shrimp Atkilt 179 kr
Räkor, bönor, morötter och blomkål i mild sås.
-Shrimp cooked string beans, carrots, and cauliflower in mild abyssinia sauce.

Vegetariskt/Vegetarian/Vegan

36. Kik Alitcha 149 kr
Delade torkade ärtor i mild gurkmejasås.
-Split peas in mild turmeric sauce.


37. Yemisir Wot 149 kr
Linser i kryddstark berberesås.
-Lentils in spicy berbere sauce.


38. Tikil gomen 149 kr
Skivad vitkål, morötter och potatis i mild gurkmejasås
-Sliced cabbage, carrots, and potato in mild turmeric sauce.


39. Misir Azifa 149 kr
Kokta linser, hackad lök, och grön chili med vinaigrettesås. Serveras kallt
-Pureed lentils, served next with chopped onions and green chilies in vinaigrette sauce. Served cold.


40. Gomen Wot 149 kr
Finhackad spenat med lök
-Chopped spinach and onion


41. Shuro Wot 179 kr
Malda ärtor i kryddstark berberesås.
-Milled peas in spicy berbere sauce.


42. Shuro Tegamino 179 kr
Kikärtor med tomat i kryddstark berberesås.
-Chickpeas med tomato in spicy berbere sauce.


43. Vegetarian firfir 169 kr
Bitar av torkad injeera blandat med berberesås.
-Pieces of dry teff injeera soaked in berbere sauce.


44. Kinche 149 kr
Kokt korngryn (bulgur) smaksatt med kryddsmör.
-Cooked mince grain of barley with seasoned butter and herbs.

Efterrätter/Dessert

Glass / Ice cream 65 kr
Vaniljglass med choklad, kola eller jordgubbssås
Vanilla ice cream with chocolate, caramel or strawberry sauce

Glass Mix / Ice cream Mix 65 kr
Vanilj choklad och jordgubbsglass.
Vanilla, chocolate, and strawberry ice cream.

Chokoladtårta 65 kr
Vanilla, chocolate, and strawberry ice cream.

Chokoladtårta med vaniljglass 65 kr
Choclate cake with ice cream.

Kolo 30 kr
Ethiopian roasted barley.